Imagem por Baklava7_de – Pixabay
Sultanahmet é uma das regiões mais turísticas da cidade de Istambul. É nessa região onde estão localizados alguns dos principais pontos turísticos da cidade, como o Museu Hagia Sofia, a Mesquita Azul e o Grand Bazaar.
Depois de passar três dias em Istambul e me apaixonar pela gastronomia local, montei esse texto com dois restaurantes e uma doceria na região de Sultanahmet. Eu e meu marido estivemos nesses três estabelecimentos e gostamos muito. Então montei um texto para contar para vocês um pouco sobre cada um deles: Constantine’s Ark, Nusr-Et e Hafiz Mustafa.
Clique aqui para ler sobre Como ir do novo aeroporto de Istambul ao centro
Hospedagem em Istambul
E antes de seguir para o texto acho importante destacar que como Sultanahmet é uma das regiões mais procuradas por turistas há várias opções de hospedagem. E o melhor é que se hospedar na região permite que vários passeios sejam feitos a pé.
As três sugestões abaixo são hotéis localizados no bairro Sultanahmet. Os preços das diárias são de aproximadamente R$ 200/noite, R$ 320/noite e R$ 600/noite, respectivamente. Também indiquei abaixo o link com outras opções de hotéis para essa região.
Clique aqui para ter mais informações sobre o Meserret Palace Hotel
Clique aqui para ter mais informações sobre o Euro Design Hotel
Clique aqui para ter mais informações sobre o Boutique Saint Sophia
E para quem não se interessar por nenhum dos três acima, aqui estão mais algumas opções de hospedagem em Sultanahmet, em Istambul.
Outras opções de hotéis no bairro turístico de Sultanahmet, em Istambul
Onde comer em Sultanahmet
CONSTANTINE’S ARK
O Restaurante
Durante meus dias em Istambul, tive a imensa sorte de fazer a primeira refeição em um restaurante que encontrei caminhando despretensiosamente, o Constantine’s Ark.
O Constantine’s Ark serve comida tradicional turca de ótima qualidade, possui um excelente atendimento e preço justo. Além disso, o restaurante tem um clima agradável, e está situado em uma rua onde há vários outros restaurantes e estabelecimentos comerciais.
O Constantine’s Ark foi inaugurado em 2015 e está situado a 900 metros do Grand Bazaar, 700 metros da Praça Sultanahmet, 850 metros do Palácio Topkaki. O restaurante disponibiliza mais informações de funcionamento, fotos e vídeos na sua página no Facebook.
O restaurante tem nota 5 no TripAdvisor e mais de 1.300 avaliações. Nessa página é possível encontrar mais fotos do restaurante e avaliações reais.
Minha experiência no Constantine’s Ark
O Constantine’s Ark é uma excelente opção para quem quiser ter uma experiência gastronômica com comidas típicas da Turquia. Como eu já disse, eu adorei e recomendo!
Estive no restaurante no mês de julho, na hora do almoço. Como couvert, foram servidos alguns tipos de pães, acompanhados por alguns patês e azeitonas. Os pães estavam todos muito frescos.
Na hora de escolher o prato principal, pedi ajuda para o garçom e ele me indicou algo bem típico, o Adana Kebab. Este prato se tornou o meu preferido da viagem e acabei pedindo em quase todos os restaurantes onde estive nos dias seguintes.
O prato Adana Kebab consiste em uma mistura de carne de vaca e de cordeiro temperadas, dividida em vários pedaços espetados em um palito. Este prato também é servido com legumes grelhados, salada, pão e arroz. A foto não representa o tanto que é delicioso!
A sobremesa não poderia ser outra: baklava com sorvete de creme. E assim como na maioria dos restaurantes da cidade, no final da refeição ganhamos como cortesia um chá de maçã.
Informações de funcionamento:
Endereço: Hoca Paşa, İbni Kemal Cd. No:13, 34110 Fatih/İstanbul
Horários: Todos os dias das 10h30min às 02h
Preço: $$ – $$$
Preços
A refeição para duas pessoas custou ₺ 191,95 que equivale a aproximadamente R$ 140. Um valor que considero muito bom pela quantidade e qualidade da comida. Vou deixar descrito abaixo o valor de cada item para vocês terem uma noção de preço:
2 latinhas de Coca-Cola: ₺22 – aproximadamente R$ 16
1 Adana Kebab: ₺ 42,50 – aproximadamente R$ 31
1 Beef Shish Kebab: ₺ 65 – aproximadamente R$ 50
2 couverts: ₺ 15 – aproximadamente R$ 11
1 sobremesa Baclava – ₺ 22 – aproximadamente R$ 22
Imposto de 10% – ₺ 17,45 – aproximadamente R$ 13
NUSR-ET
O Restaurante
Antes mesmo de chegar em Istambul já havíamos considerado a opção de ir ao Nusr-Et. O Nusr-Et que fomos fica dentro do Grand Bazaar, mas há mais 3 outras unidades em Istambul e outros em outros países, como Estados Unidos e Grécia. O restaurante tem nota 4 no TripAdvisor e pouco mais de 300 avaliações.
O restaurante foi criado pelo chef turco Nusret Gökçe em 2010. Sua fama, além da qualidade do preparo de suas carnes, vem do seu estilo único. Ele está sempre com um óculos escuro, camiseta decotada e o cabelo preso. Seu apelido Salt Bae, foi dado pela maneira teatral como joga sal na carne.
Minha experiência no Nusr-Et Grand Bazaar
Fomos almoçar tarde, chegamos no restaurante por volta das 15h. Esperamos pouco mais de 10 minutos e logo fomos chamados para sentar. O restaurante estava muito cheio e o garçom demorou muito tempo para anotar nossos pedidos e depois para trazer as bebidas.
As carnes chegaram na mesa, mas o purê de acompanhamento chegou apenas no final da refeição. Tudo o que comi estava maravilhoso, de excelente qualidade. Recomendo muito esse restaurante para quem quiser provar uma carne deliciosa, mas é bom ter paciência, pois a espera pode ser longa.
No final do almoço, pedimos baklava de sobremesa. O garçom vem até a mesa e faz uma performance: corta uma fatia do doce, reparte no meio, pega um pouco de sorvete, coloca dentro do doce e fecha. Para finalizar, ele corta o doce todo de uma maneira super rápida e fica do jeito que está na foto abaixo.
Preços
A refeição para duas pessoas custou ₺ 488 que equivale a aproximadamente R$ 360. Este valor é o dobro do restaurante mencionado anteriormente, mas além de ser uma carne de excelente qualidade, o restaurante está muito famoso no mundo todo e o valor acaba ficando mais elevado. Vou deixar descrito abaixo o valor de cada item para vocês terem uma noção de preço:
3 latinhas de Coca-Cola: ₺ 42 – aproximadamente R$ 30
1 New York Stake: ₺ 195- aproximadamente R$ 145
1 Dana Bonfile: ₺ 160 – aproximadamente R$ 118
2 Patates Puresi: ₺ 25 – aproximadamente R$ 19
1 sobremesa Baclava: ₺ 66 – aproximadamente R$ 48
Imposto de 10% – ₺ 17,45 – aproximadamente R$ 13
HAFIZ MUSTAFA
A Doceria
São diversas unidades do Hafiz Musfata espalhadas por Istambul, apenas em Sultanahmet são três. O Hafiz Mustafa foi fundada em 1864 e traz o melhor dos doces turcos.
Dentro das lojas os vendedores ficam atrás de uma bancada, protegida por um vidro. Nessa bancada há diversas assadeiras com doces que acabaram de chegar e os funcionários vão separando esses doces e entregando conforme solicitação dos clientes.
É tudo muito rápido: os doces chegam, são cortados e logo são vendidos. Então há sempre funcionários fazendo a reposição.
Os produtos mais populares do Hafiz Mustafa são os chamados Baklava, que são doces feitos de massa folhada com nozes e xarope de mel. Há opções diversificadas com pistache, avelã, chocolate e outros sabores.
Outro doce conhecido e que pode ser encontrado no Hafiz Mustafa é o Muhallebi, que é um tipo de pudim turco. E por fim, os famosos Lokum, também conhecidos como manjar turco. Esse doce parece uma gelatina, tem de várias cores e de vários sabores.
A unidade da doceria mais próxima dos pontos turísticos, em Sultanahmet, está com nota 4.5 no TripAdvisor e tem mais de 6.300 avaliações.
Minhas experiências no Hafiz Mustafa
Estive duas vezes em diferentes lojas do Hafiz Mustafa. A primeira delas era bem grande, tinha muitas opções de doces e um salão com mesas bem espaçoso. No entanto, essa primeiro loja fica em Taksim Square, e não em Sultanahmet. Mas como há três outras unidades em Sultanahmet e eu estive em uma delas, resolvi incluir nessa lista 🙂
Na primeira experiência sentei na mesa e os pedidos foram anotados por simpáticos funcionários. Como eu não sabia o que comer, e queria provar vários tipos de doces, eu e meu marido pedimos 6 tipos diferentes e dividimos. Estavam todos muito deliciosos e fresquinhos.
A segunda vez que estive no Hafiz Mustafa foi em uma loja pertinho do hotel onde me hospedei. Dessa vez, não parei para comer nada, e sim para comprar doces para levar para casa. E fica essa dica aqui para vocês, esses doces são uma excelente opção de presente para levar para familiares ou até mesmo para você comer depois matando a saudade da Turquia!
Para quem quiser levar para casa, a loja disponibiliza (por um valor adicional) uma caixinha muito linda de alumínio onde coloca os doces e depois fecha com um plástico a vácuo. Esse método que eles utilizam é muito apropriado para levar na mala sem correr o risco de sujar as roupas.
Preços
Na primeiro vez na doceria, eu e meu marido pedimos alguns doces para provar juntos. No total foram 6 doces e uma água. A conta ficou em ₺ 47 o que equivale a aproximadamente R$ 34. Não sei dizer quanto exatamente custou cada um dos doces, pois as opções do cardápio incluíam pequenos combos de 3 ou 4 doces do mesmo sabor. Mas, como a gente queria provar vários tipos, acabamos escolhendo uma unidade de cada doce.
No caso das caixinhas, o valor foi mais alto. Dentro da caixa cabiam uma média de 20 doces, dependendo do tamanho do doce. O valor total de cada caixa foi de aproximadamente ₺ 120, o que equivale a mais ou menos R$ 85.
